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网红兰欧艺术商旅酒店的高坪高效是如何炼成的?

2019-2-26 15:27| 发布者: 蜜景网| 查看: 86| 评论: 0|来自: 蜜景网
摘要: 十余年前,经济型酒店集团的快速发展给中国酒店业带来了一个深刻的道理:唯快不破的达成,背后是品牌、设计、供应链、管理、人才的集中、一条龙式地高效输送。

  十余年前,经济型酒店集团的快速发展给中国酒店业带来了一个深刻的道理:唯快不破的达成,背后是品牌、设计、供应链、管理、人才的集中、一条龙式地高效输送。

  如今,经济型酒店已经迎来了分水岭,要么消费升级做个性化、精品化产品,要么消费降级只提供最基础的软装和运营服务。而无论走向哪个方向,酒店供应链都是不容忽视的关键。

  对于个性化、精品化的酒店来说,产品的高品质、设计感、跨界组合决定了它的供应链要比普通的经济型及以下酒店更为复杂和高标准,但产品的高性价比又要求供应链成本和效率要比高星酒店的更为精简和高效。

  高品质酒店如何构筑?

  如今谈到高品质的酒店,中端酒店必在其中。中端酒店虽无明确定义,但并不是经济型的加法或高星酒店的减法这样简单的加减,中端酒店对产品的理解和呈现已经有了更多的主张。

  尚美生活旗下定位艺术商旅酒店的兰欧酒店就是最好的例子。

  从兰欧酒店的定位来看,艺术和商旅的组合要求酒店公共空间和客房的设计和内容兼顾实用、前卫、精致和舒适。举例来说,酒店的大堂一方面是艺术设计、展览、阅读和文创新零售的空间,另一方面又是商旅社交、办公的新据点,这样的大堂设计既能通过艺术休闲和办公与住客形成多重有机互动,又能吸引周边居民进入酒店大堂参观和消费,提高酒店坪效的同时也让酒店自带营销属性,一举多得。

  而从兰欧酒店的品质要求来看,为了服务目标用户群,更是提出了细致至每一寸墙面肌理的高标准。

  以大堂前厅区为例,设计标准包含主要元素有接待台、前台背景墙、艺术造型金属网和零售区。其中,接待台为曲线形、两段式设计,与整体空间融合,主要材质为石材台面、木作基层古铜钢金属饰面;前台背景墙的墙面整体选用肌理感壁布材质,前台后方背景墙中心悬挂主题挂画,装饰画的表面饰材为订制挂画,挂画边框采用古铜金属条材质,天花利用轨道射灯照明营造主背景墙面的设计;零售区的货柜材质采用木作基层富美家板饰面,货柜形式采用层板形式,并每层层板暗藏灯带,柜台整体材质采用古铜不锈钢材质,台面采用石材材质。

  同时,为了突显艺术气质,前厅还增加了艺术金属网造型,借鉴大英博物馆网状元素,金属网整体采用古铜钢金属材质,分为两部分,前台区镂空部分及过道区金属和镜片结合部分。

  同样,酒店外观、餐厅、客房的设计和品质也遵循着同样的标准,以保证用户入住体验的一致性。

  面子有了,里子该如何锻造?

  单单从大堂的一个前厅区来看,所涉及的商品供应就多达十余种。如果离开了高品质的供应商支持和高效的供应链管理,打造这样一家多元素组合、高质量要求的酒店,显然难以用高性价比吸引住客,也无法为投资人和加盟商带来最佳的投资回报。

  一直秉持“既有面子,又有里子”的投资标准,一方面是更高效地利用空间提升酒店坪效,另一方面则是有效地降低加盟商成本,提前预留利润空间。其中,背靠尚美生活成熟的供应链管理平台,不仅为前期加盟商的战略投入提供产品品质背书,还有利于加盟商降低物资采购成本,提升酒店的整体效益,这就是一大体现。

  热水系统、床品布草、洗漱用品、墙面地面的装饰材料等基础的多达百种的酒店物资,不同供应商提供的同种产品品质有可能千差万别,而尚美供应链管理平台不仅为加盟商遴选出优质的供应商,平滑输出价格和库存等,还肩负起给下游的分销商提供完善的售后服务保证,提供更好的服务使得加盟业主能够将全部的精力放在酒店运营管理而不是物资损耗方向上。

  与此同时,兰欧酒店在“H+”战略的指导下,独特的艺术文创新零售也成了供应端的一大亮点。比如和大英博物馆的IP合作,除了经营空间展示外,还联合开发了大英博物馆文创衍生产品,并以此开拓了新零售领域。此外,酒店牵手像大英博物馆这样的供应商,也帮助加盟商有效降低了顾客边际消费成本从而获得更多客流。

  纵观酒店业,中端酒店的打法或许多种多样,但对加盟商来说,更好的产品和更好的投资回报是永恒的追求。而在这一点上,兰欧酒店通过高坪高效所创造的高品质产品,正在引领着新一轮酒店升级的潮流。


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